PANGKEP — Dinas Kesehatan Kabupaten Pangkep bersama tim gabungan lintas OPD menggelar pengawasan keamanan pangan Ramadhan di Pasar Sentral Pangkajene, Rabu (4/3/2026). Kegiatan ini melibatkan Dinas Kesehatan, Dinas Ketahanan Pangan, serta Dinas Pertanian untuk memastikan seluruh komoditas yang beredar layak dikonsumsi masyarakat.
Tim menelusuri lapak pedagang dan mengumpulkan sedikitnya 50 sampel makanan, yang langsung diuji di lokasi guna mendeteksi kandungan zat berbahaya serta memastikan kualitas produk. Sampel yang diperiksa meliputi takjil, ikan, hingga sayur-sayuran yang banyak dikonsumsi selama Ramadhan.
Kepala Dinas Kesehatan Pangkep, Hj. Herlina, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan agenda rutin tahunan dalam menjamin keamanan bahan pangan bagi masyarakat.
“Untuk memastikan bahan-bahan yang tersedia layak dikonsumsi masyarakat. Apabila ada yang tidak layak, tugas kami untuk mengedukasi pedagang,” ujarnya.
Dalam aksi lapangan tersebut, petugas melakukan pengujian langsung terhadap sedikitnya 50 sampel produk. Menurut Hj. Herlina, berkat edukasi yang masif dalam beberapa tahun terakhir, temuan zat berbahaya kini semakin jarang.
"Umumnya sudah jarang ditemukan. Karena seringnya kami turun mengedukasi, apa-apa bahan yang tidak boleh digunakan. Tapi kadang ada yang memproduksi belum paham, kayak zat pewarna ini tidak boleh digunakan untuk makanan. itu pencegahannya agar masyarakat mendapatkan makanan yang layak dikonsumsi dan yang memproduksi paham bahwa apa yang mereka produksi itu sesuai dengan mestinya dan jika tidak sesuai mereka perbaikannya," tambahnya.
Ia berharap para penjaja makanan dan pelaku UMKM di Pangkep terus menjaga kualitas produksinya, sehingga dapat memberikan pilihan makanan yang aman dan sehat bagi masyarakat, khususnya ibu rumah tangga yang memiliki keterbatasan waktu untuk memasak.
“Harapan kita bahwa penjaja makanan yang meproduksi menyiapkan makanan yang berkualitas sehingga sangat membantu ibu-ibu yang sibuk yang tidak punya waktu luang untuk menyiapkan makanan di rumah, mereka ada pilihan untuk mendapatkan makanan yang diluar yang berkualitas. Kalau tidak berkualitas itu kembali ke masalah kesehatan masyarakat,” tegasnya.
Selain di Pasar Sentral Pangkajene, pengawasan juga dilakukan di sejumlah ritel modern seperti Indomaret Fresh, Alfamart, Alfamidi, hingga CU sebagai upaya memastikan keamanan pangan secara menyeluruh selama bulan Ramadhan.r
