PANGKEP – Dinas Kesehatan Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep) mengadakan rapat koordinasi pengumpulan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi Tempat Pengelola Pangan (TPP) dan Sentra Pengelolaan Pangan (SPPG). Kegiatan yang berlangsung di ruang rapat Wakil Bupati Pangkep, Jumat (10/10), ini bertujuan memperkuat sistem keamanan pangan dan memastikan makanan yang beredar di masyarakat aman, sehat, dan layak dikonsumsi.

Kepala Dinas Kesehatan Pangkep, Hj. Herlina, menjelaskan bahwa melalui rakor ini bermaksud memastikan seluruh pengelola SPPG memahami syarat dan ketentuan publikasi SLHS.

“Dengan rakor ini, kami berharap semua pemilik SPPG mengetahui apa yang menjadi persyaratan publikasi SLHS. SLHS merupakan syarat SPPG untuk beroperasi. Ada ketentuan dan persyaratan yang harus dipenuhi, termasuk pemeriksaan laboratorium untuk bahan baku dan udara,” jelasnya.

Ia menambahkan, ia ingin menerbitkan SLHS secepatnya, namun tetap sesuai dengan prosedur yang berlaku.

“Makanya itu kita menyampaikan syarat apa saja yang harus dipenuhi. Apabila mereka bisa memenuhi setiap syarat dan SOP yang ditetapkan serta dilakukan dengan baik, maka Insyaallah makanan yang disiapkan untuk anak-anak kita dalam mencukupi gizi dijamin aman,” ujarnya.

Lebih lanjut, Herlina menekankan pentingnya kepemilikan SLHS bagi SPPG, mengingat masih adanya kasus keracunan makanan.

“Terjadinya keracunan menampilkan adanya sesuatu yang tidak sesuai dengan standar yang ditentukan Kementerian. Makanya harus mengikuti kegiatan ini agar memenuhi syarat,” katanya.

Herlina juga menyampaikan bahwa 11 SPPG di Pangkep petugasnya telah dibor dan bersertifikat. Ia berharap publikasi SLHS dapat dilakukan secepatnya.

“Penjamanya sudah mendapatkan sertifikat.Tetapi yang diminta SPPG-nya untuk memiliki sertifikat. Kami berharap bisa terbit dalam waktu setiap bulannya, tergantung SPPG-nya. Kalau cepat memenuhi syarat, maka cepat juga terbit SLHS-nya,” tutupnya.